RAW MĚ POSTAVILO NA NOHY

Novinky Sociální sítě
RAW MĚ POSTAVILO NA NOHY

Máte také pocit, že se s alternativními možnostmi stravování v poslední době doslova roztrhl pytel? Lidé jsou otevřenější novým chutím, nebojí se experimentovat a čím dál víc se mezi námi šíří kult zdravého životního stylu. Takovým současným výživovým trendem je i raw food, tedy syrová strava rostlinného původu. Tomuto populárnímu fenoménu, který doslova pobláznil nejen hollywood, ale i celý svět, propadl ze zdravotních důvodů i známý DJ Tager. Přečtěte si jeho příběh o tom, jak mu raw strava pomohla vrátit se do života a jak mu raw tyčinky od společnosti Max Sport pomáhají při jeho milovaném hraní :-).

Tagerův život, který byl jedna velká, nikdy nekončící párty, se otočil o 180 stupňů. Propařené noci plné alkoholu, nedostatek spánku, nepravidelné a nezdravé stravování. Takto vypadal jeho život - tedy až do té osudné noci, která mu dala doživotní stopku. Na poslední párty totiž z ničeho nic zkolaboval a diagnóza byla šokující – akutní pankreatitida. Zotavoval se několik měsíců a sám hovoří o zázraku, že to vůbec přežil.

Tato přelomová událost Tagerovi otevřela oči a z bláznivého člověka bez jakýchkoli zábran se stal disciplinovaný člověk, který přísně dodržuje životosprávu. Ta samozřejmě ve velké míře souvisela se stravou. Hned po odchodu z nemocnice se díky prvnímu raw šéfkuchaři na Slovensku začal učit připravovat si zdravá raw jídla. Jelikož je stále aktivní jako DJ a hodně cestuje, není dodržování zdravé životosprávy vůbec jednoduché. 

„Když hraješ a cestuješ, ne všude umí připravit raw stravu, proto je super mít po ruce zdravý snack,“ říká Tager.

Raw tyčinky jsou pro něho jasnou volbou, protože jsou 100% přírodní, bezlepkové, bez přidaného cukru či sóji a jsou vyrobené na Slovensku. Energeticky bohaté tyčinky mají navíc v názvu slovo paleo, čímž poukazují také na ingredience, které dokázali najít naši dávní předkové volně v přírodě – ořechy, datle, kakao, kokos apod. Právě díky nutričně bohatým zdrojům a vysokému obsahu vlákniny jsou tyčinky výborným tipem pro vydatný snack a to při jakékoli činnosti a v jakoukoli denní dobu. Ví to i Tager, který nedá dopustit na svoji nejoblíbenější příchuť – kakao a lískové ořechy. Podle jeho slov nemá konkurenci! „oceňuji, že je raw tyčinka Max Sport zpracovaná za studena do teploty 42 °c tak, aby zůstaly zachované všechny benefity použitých ingrediencí. Navíc je s bambuckým máslem. Kvůli svému zdraví musím detailně znát složení toho, co jím,“ dodává Tager. 

Společnost Max Sport požádala Tagera o rozhovor. Bez obalu se nám svěřil se svým minulým i současným životním stylem, s hříchy minulosti, mluvil o důležitých lidech ve svém životě a v neposlední řadě o raw stravě a tyčinkách, bez nichž si už své DJ-ovské fungování neumí představit.

Tagere, představ si sebe před pěti lety, jak tehdy vypadal tvůj běžný den?

Tak to jsem ještě trpěl standardní DJ-skou chorobou :D. Režim jsem měl absolutně převrácený, i když jsem právě nehrál, tak jsem chodil spát ve 4:00 nad ránem a vstával jsem až tak kolem poledne. Nebyl jsem moc kompatibilní s okolním světem. V podstatě jsem žil jenom od víkendu k víkendu. Hrál jsem více než 120x za rok, což se mi s odstupem času zdá jako šílené číslo. Můj život byla jedna velká, nikdy nekončící párty. 

Pamatuješ si, co se ti v tu osudnou noc stalo?

Tu noc si pamatuji velmi živě. Byla to moje třetí akce v ten den (pátá za víkend), byl jsem už dost vyčerpaný, málo jsem spal a nepravidelně jedl. Za celý večer jsem vypil dvě piva a bublinky v kombinaci s některými potravinami se mi staly osudnými. Na poslední párty jsem totálně zkolaboval, nemohl jsem dýchat a věděl jsem, že musím vyjít ven, protože to tam nezvládnu. Když jsem dorazil domů a bolest se stala nesnesitelnou, věděl jsem, že musím jít do nemocnice. Diagnóza byla alarmující. Akutní pankreatitida. Pro lepší představu: hodnota pankreatických amyláz (enzymů odpovědných za zpracování škrobů z potravin) je u zdravého člověka 1, max 2. Pokud je vyšší než 5, nastává panika. Já jsem měl 70. Pobyl jsem si v nemocnici 10 dní a dalších pár měsíců jsem se zotavoval doma. Dá se mluvit o zázraku, že jsem to přežil. 

Jak vypadá tvůj život teď? Čeho ses musel vzdát?

Od lékařů mám nařízeno: doživotní zákaz pití alkoholu, vyhýbání se stresu, žádné zvedání těžkých předmětů, nezdržovat se v zakouřených prostorách a samozřejmě přísné dodržování životosprávy. Musel jsem vyloučit olej, a to opravdu radikálně! Dále jakékoliv bublinky, a všechno příliš kořeněné nebo pálivé mě také dokáže spolehlivě zabít. Cítím se zdravější než kdykoliv předtím.

Pojďme na stravování v praxi. Máš oblíbená místa, kam se chodíváš najíst, nebo si musíš připravovat jídlo sám?

Připravovat si jídlo sám je z více důvodů to nejlepší. Hned po odchodu z nemocnice se mým „primářem“ stal přítel Robert Horváth – první raw šéfkuchař na Slovensku, který mi na své „klinice“ Bemba na základě svých dlouholetými zkušeností ordinuje vhodné kombinace zeleniny a ovoce v podobě chutných a vydatných jídel. Vypomáhám u něj v kuchyni zadarmo, ale odměnou je mi to, že se díky tomu postupně učím všechny recepty si připravovat sám a zároveň mám jistotu, že jídlo, které konzumuji, je pro mě to nejlepší.

Záleží pouze na obsahu jídel, nebo se zaměřuješ na kvalitu surovin? Cítíš, když sníš příliš mnoho „chemie“?

Bylo by naivní se domnívat, že je v našich zeměpisných šířkách možné opatřit si veškerou zeleninu celoročně v „bio“ kvalitě za rozumnou cenu. Věř mi, že pocítím, i když sním hrozny, které obsahují jadérka, a dokáže mě odrovnat i větší množství obyčejných lněných semínek, takže pro chemii není v mém jídelníčku místo. Jak jsem zmínil výše, do restaurace Bemba chodím už nějaký ten pátek a ještě stále žiju ;)

Jak se stravuješ na cestách?

Na cestách v zahraničí je záchranou aplikace happy cow, která mapuje všechny restaurace s nabídkou vegetariánských a veganských raw jídel a navíc i prodejny se zdravými potravinami. Na Slovensku je to podstatně horší. Proto velmi oceňuju možnost, hlavně v pozdních DJ-ských hodinách, kdy už opravdu není jiná možnost, zastavit se na pumpě a koupit si alespoň raw tyčinky. Donedávna nebylo ani toto naprosto samozřejmé, ale díky společnosti Max Sport se to na drtivé většině benzínek stalo skutečností. V podstatě na benzínce je to pro mě jediná volba. :D

Která je tvá nejoblíbenější tyčinka?

Jsem zastáncem toho, že v jednoduchosti je krása, a proto si vždycky, když je možnost, vyberu kakao a lískové ořechy od společnosti Max Sport. Musím zodpovědně prohlásit, že mám vyzkoušené opravdu asi všechny raw tyčinky, které se dají sehnat, a tato jednoduchá a přitom tak chutná kombinace nemá konkurenci.

V dalších částech nám Tager představí svůj raw život. Sledujte nás a zatím si můžete vyzkoušet až tři příchuti 100% přírodní bezlepkové tyčinky raw paleo:

KAKAO A LÍSKOVÉ OŘÍŠKY

KOKOS A KEŠU OŘÍŠKY

JABLKO A SKOŘICE